Roulé pomme/vanille

C'est une super journée, car nous fêtons les 1 an de ma petite sœur!

Alors j'ai décidé de lui faire un bon roulé à la compote de pomme/vanille .


Préparation : 5 min

Cuisson : 10 à 15 min

Il faut:

• 6 œufs
• 200 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 1 pincée de sel
• 1 bocal de compote pomme/vanille ( acheté au supermarché)

On commence par mixer dans un robot ménager 3 œufs entier, 3 jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Garder les 3 blancs d'œufs restants dans un saladier.

Ajouter la farine et le sel dans le bol du robot, puis bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène .

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis y introduire délicatement la préparation   précédente .

 

 

 

Quand la pâte est mélangé, nous allons pouvoir la mettre dans une plaque de cuisson préalablement recouverte de  papier sulfurisé, à 220°c au four pendant 10 à 15 min.

 

 

 

TICTACTICTAC........

A la sortie du four retourner le biscuit sur un torchon humide à plat, puis le rouler dans le torchon pour qu'il puisse prendre forme .

Dérouler et vous pouvez étaler la compote pomme/vanille sur tout le biscuit.

Rouler ensuite, et mettre dans un film étirable au réfrigérateur pendant quelques heures.

 

l'étape suivante c'est maman qui l'a fait car cela demandait un peu de technique !!!

(il lui a fallut de la pâte d'amande rose, verte, et blanche ainsi que des billes de sucre)

 

 

 

 

 

Mais on s'est une fois de plus régalé!!!