Oeufs au lait à la noix de coco

Il fait de plus en plus beaux dehors et on a besoin de manger frais alors les œufs au lait, ça tombe à pic, avec une petite pointe d'exotisme grâce à la noix de coco et en plus très rapide!!!



 

 



Préparation: 5 min
Cuisson: 40 min à 180°C

Pour 6 personnes



Il faut:

• 1 litre de lait
• 5 œufs
• 150 gr de sucre
• 60 gr de noix de coco rapée
• 2 cuillères à soupe de rhum

 



Mettre à bouillir le litre de lait dans une casserole, puis ajouter le rhum en fin de cuisson .



Prendre le saladier et y battre en omelette les œufs, ensuite, incorporer le sucre .
Quand la préparation blanchi, vous pouvez insérer la noix de coco et bien mélanger .

Ajouter progressivement le lait au contenu du saladier, tout en continuant à mélanger .





 

 



Disposer dans des ramequins.

 



Vous n'avez plus qu'à mettre au bain-marie dans la lèche frite du four, rempli d'eau, pendant 40 min à 180 °c .

 

 

 



Laissez refroidir et vous pourrez déguster des œufs au lait comme je peux le dire " trop bon"!!!

Hésitez pas à mettre des bonbons par dessus comme je vous ai montré !!!

A la semaine prochaine

 

et oubliez pas on dira miam-miam!!!

Recettes à venir...

Bientôt vous pourrez suivre les recettes d'œufs au lait à la noix de coco et de gratin de brocolis , choux fleurs !!!! C'est trop bon

À mercredi prochain!!!!!!

Mon frère n'a pas laissé sa part !!! Verdict ça dechire!!!

Sablés à la confiture trop facile!!!!!

 Sablés à la confiture de fraise ou de framboise

 

 

 

Aujourd'hui on va se faire plaisir pour le goûter !

Une petite pointe de sucrée dans la journée, et oui c'est mercredi !

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min à 180°c

 

 

 

 

 

 

Il faut :

 

• 500 gr de farine
• 180 gr de sucre fin
• 250 gr de beurre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

 

Mettre dans un saladier la farine, le sucre, la levure chimique, et le sucre vanillé .

Bien mélanger.



Ensuite, rajouter le beurre ramollis en petits morceaux, avec les œufs à la préparation .
Puis, malaxer la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple .
Enveloppez-là dans un film étirable et laissez-là reposer 1h au frigo .

 



(Demander à un adulte d'allumer le four à 180°c)

TICTACTICTAC...............1h passée

Sortir la pâte du réfrigérateur .
Fariner le plan de travail pour éviter qu'elle ne colle, et étalez-là à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de sorte que celle-ci ne fasse pas plus de 1/2 cm d'épaisseur .



Utiliser des emportes pièces pour former les sablés (soyez créatifs), mais attention, pour les faire à la confiture, il faut faire une forme ronde pleine , et ensuite une forme ronde avec à l'intérieur la forme de son choix pour que ce soit plus rigolos !!!

Enfourner sur du papier sulfurisé pendant 10 min à 180 °c
Il faut qu'ils soient bien dorés!!!

Mise en place : À la sortie du four vous pouvez étaler la confiture de votre choix sur les sablés pleins et assembler sur ceux formés à l'emporte pièce .

J'espère que cette recette vous aura convaincu pour un goûter réussi !!!
Hésitez pas à décorer les sablés avec des bonbons, du sucre glace ou encore coloré !!!

ON DIRA MIAM-MIAM!!!

 

A la semaine prochaine
et oubliez pas la fête des mamans le
25 mai !!
Je suis sure qu'elles vont adorer ces sablés ...

VELOUTE DE COURGETTES AU KIRI POUR PETITS ET GRANDS

Alors? c'était comment les lasagnes de la semaine dernière?

Aujourd'hui, une autre recette, "Le velouté de courgettes au kiri " Hummm!!!

Je suis sure que vous allez adorer .

C'est une bonne manière de manger des légumes, vous-croyez pas?

(toujours être assisté d'un adulte )

Préparation et cuisson :  15 MIN

Il faut :


• 1kg de courgettes en rondelles (congelé pour nous car plus pratique quand on a une grande famille )
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 4 à 5 KIRI ou fromage similaire
• sel et poivre

Pour commencer mettre les rondelles de courgettes dans une poêle wok, et recouvrir celle-ci d'eau .

Faire cuire jusqu'à ce que les courgettes ramollissent .





Enlever les 3/4 de l'eau de cuisson et mettre le 1/4 restant et les légumes dans le mixeur.

Mixer au maximum jusqu'à ce que la préparation soit fluide .









Y mettre ensuite les 4 ou 5 KIRIS et la crème fraîche .

Remixer encore quelques secondes, du sel, du poivre et c'est prêt!!!!







Vous pouvez accompagner le velouté de croûtons ou lardons

MIAM-MIAM!!!

A mercredi prochain pour des sablés à la confiture de fraise

Trop bon pour le goûter





chef ZIA en cuisine

Voilà comment je cuisine tous les mercredis!!!

C'est moi le chef!!!

Lasagne aux épinards

Pour ce premier article nous allons découvrir la recette des lasagnes aux épinards .
C'est mon plat préféré!!!

Préparation : 10 min                                     

(Toujours faire les recettes en présence d'un adulte) 

Cuisson : 30 min à 180 °C au four

 

Il faut :

 

Pour la sauce béchamel :

 

500 ml de lait

40 gr de beurre doux ou salé

4 cuillères à soupe de farine

   Sel et poivre

 

Pour la préparation des lasagnes : 

 1 kg d'épinard en branche (pour nous congelés)

 20 gr de beurre

 1boite de pâte à lasagne précuite

 1 sachet de 250 gr de gruyère rapé

 

 

 



Dans un plat allant au micro-onde, faire fondre le beurre 1min .

Pendant ce temps faire revenir dans une poêle les épinards en branches, avec 20 gr de beurre (en retirant au fur et à mesure l'eau des épinards pour une cuisson plus rapide ) pendant environ 10 min .

Sortir le plat du micro-onde et  ajouter en remuant bien, la farine .
Porter le lait à ébullition .
Quand celui-ci est bouillant, verser le lait sur le mélange farine /beurre en fouettant énergiquement .
Mettre un peu de  sel et poivre et remettre au micro-onde durant 1min (voir un peu plus selon la consistance) .

Quand les épinards sont cuits et la béchamel prête, vous pouvez passer à l'étape suivante !

Mélanger comme je l'indique ci-dessus la béchamel avec les épinards, et ensuite le gruyère râpé.
( moi j'adore ça donc j'en met beaucoup!!!)

On met en alternance dans un plat allant au four béchamel/épinard puis plaque de lasagne jusqu'à épuisement .

Finir par mettre du gruyère râpé sur les lasagnes .

Après 30 min passé au four à 180°c, voilà le résultat ci-dessous!!!

Bon ma maman est une novice, je vous prie de bien vouloir l'excuser pour la gêne occasionnée par les bruits de fond pendant le déroulement de la recette . ( le chien, ma sœur, etc...)

BON APPETIT!!!

 

ON DIRA MIAM-MIAM !!!!

A la semaine prochaine pour une soupe de courgettes aux kiri Hummmmm trop bon  !