tarte fraise/framboise sans cuisson

Cette recette de saison est idéale pour les enfants !!!!

Et tellement gourmande ...

Il n'y a pas besoin d'utiliser  le four, c'est moins dangereux !!!

Préparation : 1 h 10

Il faut :

• 100 gr de beurre
• 200 gr de spéculoos
• 40 gr de sucre en poudre
• 350 gr de mascarpone
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 gr de sucre glace
• 500 gr de fraises
• 500 gr de framboises

Emietter le spéculoos jusqu'à obtenir un grain fin.

Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-onde puis mélanger avec le spéculoos et le sucre .

Etalez ensuite ce mélange au fond d'un plat à tarte .

Aplatir et égaliser le fond avec un verre, tassez au mieux puis réserver au réfrigérateur durant 40 minutes.

Pendant ce temps mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé .

Sortir le plat après les 40 minutes écoulées, et répartir la préparation sur le spéculoos .

Vous pouvez maintenant disposer les fruits préalablement rincés ( découper en deux les fraises puis bien les serrer sur le mascarpone, faites de même pour les framboises ) .

Décorer avec le reste de mascarpone et remettre au frais pour minimum 20 minutes .

Servez !!! C'est prêt!!!

Sucettes concombre truite fumée fourme d'ambert

A la maison on est très gourmand, et quand  on parle de sucettes on est les premiers !!!
Et la que l'on ne se trompe pas ce sera du salé pour changer .

Pour l'apéritif, accompagnée du soleil !!!!!!

Préparation: 2 heures


Il faut:

• 1 concombre
• 2 tranches de truite fumée 
• 50 gr de Fourme d'Ambert
• 50 gr de crème fraîche épaisse légère 
• 1 cuillère à soupe de ciboulette 
• poivre

Découper la Fourme d'Ambert en dés dans un saladier.

Ajouter la crème et mélanger délicatement à l'aide d'une fourchette, puis mettre dedans la ciboulette ciselée.

Mettre le mélange dans une poche à douille puis réserver au réfrigérateur.

 

Pendant ce temps, placer un carré de film étirable alimentaire sur le plan de travail et y poser la tranche de truite bien à plat.

Sortir la poche à douille, et mettre par dessus la tranche de truite, un cordon de la préparation au fromage.

Bien serrer en roulant, la tranche de truite dans le film, puis remettre au congélateur pour 1h30 .

Eplucher le concombre et le couper en tronçon de 7 cm environ .Avec un évide-pommes évidez le centre de chaque morceau .

Enlever la partie centrale.

Insérer le rouleau de truite au fromage , dans le trou central du concombre .

C'est le moment de découper en morceau assez épais (1 cm environ) le concombre .

Planter sur chaque morceau un bâtonnet à cake pops et présenter sur une petite plaque de polystyrène.

C'est prêt à être dégusté !!!!!!!

Vous excuserez ma soeur pour les bruits à l'arrière de la caméra et oui c'est du direct ;)

Brownie praliné snickers

Aujourd'hui, vu que c'est mercredi et que c'est aussi le jour des enfants, nous allons faire un super goûter!!!!!

Rempli de chocolat blanc, de chocolat praliné et de barres chocolatées "snickers", hummmmmmmm
Allez vite! vite ! on s'y met !!!

Préparation:15 min
Cuisson: 35 min

Il faut :

• 3 oeufs
• 6 snickers
• 200 gr de chocolat praliné pâtissier
• 50 gr de chocolat blanc pâtissier
• 150 gr de sucre en poudre
• 100 gr de farine
• 150 gr de beurre

Préchauffez votre four à 180 °c .

A feu doux, faites fondre le beurre avec les morceaux de chocolats blanc et praliné.
Eteindre le feu et mélanger avec les oeufs, puis incorporer le sucre et la farine.

Verser la préparation dans un plat allant au four, préalablement beurré et fariné.
Couper chaque barre de snickers en 4 et les insérer dans la pâte.

Et HOP!!!!! au four pour 35 minutes.......

Après cuisson laisser refroidir,  pour déguster tiède !!!!

Rouli roula de nutella en pain perdu

On adore le pain perdu mais on a voulu tester autre chose.

Et oui aujourd'hui une spéciale je fais cette recette gourmande avec mon petit frère .

Cette recette nous allons la faire avec du pain de mie.

Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min

Il faut :

• 10 tranches de pain de mie
• 2oeufs
• 200 ml de lait
• 30 gr de sucre en poudre
• du nutella

Pendant que mon frère aplati les tranches de pain de mie avec un rouleau à patisserie, je mélange les oeufs avec le lait et le sucre à l'aide d'un fouet.

Je prends une tranche de pain et étale dessus du nutella avec une spatule.

Rouler le pain avec le nutella .

Mettre à chauffer une noisette de beurre dans une poêle, imprégner chaque roulé au nutella dans la préparation puis mettre à dorer dans cette pôele pour quelques minutes à feu doux .

(Recommencer pour chaque roulé)

C'est prêt pour se régaler!!!!

Oeufs colorés spéciale Pâques

Alors vous avez eu pleins d'oeufs en chocolat pour Pâques?? Moi j'ai été gâtée et mon frère et ma soeur aussi !!!!!

On a du chocolat pour au moins 1 an ;)

Pour une entrée colorée et originale, des oeufs durs feront l'affaire !!!!!

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 10 minutes

Il faut :

• le nombre d'oeufs par rapport au nombre de personnes 
• du colorant alimentaire 
• de l'eau

Mettre à cuire les oeufs dans l'eau bouillante durant 10 minutes .
Quand ils sont prêts les écaillers sans enlever la coquille, puis remplir un verre d'eau en y rajoutant 30 gouttes de colorant alimentaire, et verser encore un peu d'eau pour recouvrir l'oeuf.

Laisser reposer 30 min puis, retirer les oeufs et enlever la coquille vous pourrez voir les différents chemins des fissures .

C'est très sympa et coloré!!!! Régalez-vous avec un peu de mayonnaise pour mon frère c'est déjà fait!!!

tarte tomato thon

Nous on aime la tarte au thon avec de vraies tomates, mais ma maman n'aime pas ça, alors j'ai décidé de tester avec du concentré de tomate.

Préparation : 10 minutes 
Cuisson : 45 min à 200 °c 


Il faut :

• 1 boîte de thon
• 1 boîte de concentré de tomate
• 1 pâte feuilletée
• 3 cuillères à soupe de moutarde 
• 2 oeufs entier
• 20 cl de crème liquide ou épaisse
• sel et poivre
• gruyère

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, et faire préchauffer le four à 200 °c .

A l'aide d'un pinceau de cuisine mettre la moutarde sur le fond, puis le thon ainsi que le concentré de tomate.

Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre .

Mettre la préparation par dessus le thon, garnir avec le gruyère et mettre au four pendant 45 min à 200 °c.

Servir avec une salade .

A la semaine prochaine !!!!!!

crumble pom' framboisine

Parce que la pomme ne me semblait pas suffisant j'ai voulu rajouter un petit goût  acidulé.

LA FRAMBOISE !!!! bientôt nous pourrons profiter de celles qu'il y aura dans notre jardin .

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min


Il faut:

• 5 pommes
• 150 gr de framboises congelées
• 100 gr de beurre
• 100 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Eplucher et découper en quartier les pommes en morceaux assez fin.

Mettre les pommes et les framboises au fond d'un plat allant au four et saupoudrer de sucre vanillé .

Mélanger dans un autre plat le sucre, la farine et le beurre avec ses mains jusqu'à ce que la préparation ai la consistance d'une pâte .

Émietter la pâte à crumble sur les fruits puis mettre au four pendant 35 minutes à 200°c .

Et vous pourrez fondre pour ce dessert fabuleux !!!!!!!

Servez tiède avec une boule de glace vanille et de la crème chantilly maison .....